Diplômée d’un DESS d’Hôtellerie Internationale de l’Université Panthéon-Sorbonne à l'Irest, Séverine Poupin-Vèque se forme aux métiers de comédienne et de metteur en scène au côté de Laurent Azimioara et Ada d'Albon au théâtre de L'orme de 1996 à 1999.

Formation-continue 

Workshop in NY avec Nikki Flakes, Scott Williams et Dug Mac Hugh, impulse company

Jeu caméra avec Mehdi Charef et Christophe Averlan

Acting in English avec Dawn - Langues et Affaires

Comedia Dell Arte avec A.Mnouchkine 

 De la Tragédie à la Modernité avec E. Chailloux, TQI

 Ateliers Marguerite Duras avec A.Gintzburger, N. Rafal, PM. Sivadier et T. Niang